煎药前怎样浸泡药物

2019-12-24

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煎药前怎样浸泡药物

明朝医药学家李时珍说：“凡物汤药虽品物专精，修治如法，而煎煮者，鲁莽造次，水火不良，火候失度，则药亦无功”。为了提高汤剂的疗效，必须重视中药的煎煮。煎中药前应浸泡半小时，然而，用多热的水浸泡呢?有些人茫然不知。下面我们一起看看煎中药的注意事项及应用多热的水浸泡中药材半小时。

煎中药前不宜用沸水泡中药: 煎药机

病人请中医看病后，吃的多数是中药汤剂，汤剂是临床上应用最为广泛的剂型。为了提高汤剂的疗效，对中药的煎法历来都很讲究，如中药煎前沸水泡，既缩短煎煮时间，又指望中药有效成分尽多溶出，这实际上是缺乏科学的认识误区。

中药所含蛋白质遇沸水泡会因骤然受热而凝固，并使细胞壁硬化，外层形成紧密的胞膜，阻碍内在成分充分溶出;中药所含高分子物质，遇沸水后易形成胶体，亦不利于有效成分渗出;中药切制、粉碎时，表面所留粉末因突然受热而糊化，阻碍药材毛细管通道，使水分难以渗入，成分溶解后又难以向外扩散，最终影响成分煎出;芳香性中药，如薄荷、紫苏、广木香、砂仁、豆蔻等，含挥发油及挥发性物质，遇热易挥发，则不仅禁忌在煎前沸水泡。煎中药前应用四五十度水浸泡中药半小时

实验提示，煎中药前浸泡的最适水温为40℃-50℃，可泡30分钟，此条件既使药材湿润充分膨胀，又可提高有效成分煎出率。